Longrâee, K. (1972). Quantity food sanitation (2d ed.). Wiley-Interscience.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Longrâee, Karla. Quantity Food Sanitation. 2d ed. New York: Wiley-Interscience, 1972.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 9)Longrâee, Karla. Quantity Food Sanitation. 2d ed. Wiley-Interscience, 1972.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.