Introduction to food science and technology
| Autore principale: | |
|---|---|
| Altri autori: | |
| Natura: | Libro |
| Lingua: | English |
| Pubblicazione: |
New York
Academic Press
1973.
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| Serie: | Food science and technology
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| Soggetti: |
| Autore principale: | |
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| Altri autori: | |
| Natura: | Libro |
| Lingua: | English |
| Pubblicazione: |
New York
Academic Press
1973.
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| Serie: | Food science and technology
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