Introduction to food science and technology
| Autor principal: | |
|---|---|
| Altres autors: | |
| Format: | Llibre |
| Idioma: | English |
| Publicat: |
New York
Academic Press
1973.
|
| Col·lecció: | Food science and technology
|
| Matèries: |
| Autor principal: | |
|---|---|
| Altres autors: | |
| Format: | Llibre |
| Idioma: | English |
| Publicat: |
New York
Academic Press
1973.
|
| Col·lecció: | Food science and technology
|
| Matèries: |