Powers, T. F., & Powers, J. M. (1984). Food service operations: Planning and control. Wiley.
Chicago Style (17. basım) AtıfPowers, Thomas F., ve Jo Marie Powers. Food Service Operations: Planning and Control. New York: Wiley, 1984.
MLA (9th ed.) AtıfPowers, Thomas F., ve Jo Marie Powers. Food Service Operations: Planning and Control. Wiley, 1984.
Uyarı: Bu alıntı herzaman %100 doğru olmayabilir..