Introduction to food and beverage service

Introduction to food and beverage service

書目詳細資料
主要作者: Brown, Graham
其他作者: Hepner, Karon, Deegan, Alan
格式: 圖書
語言:English
出版: Oxford Blackwell Scientific Pub. c1994.
主題:
Food service > Handbooks, manuals, etc.
Table service > Handbooks, manuals, etc.