Restaurant service beyond the basics

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Litrides, Carol A.
Andere auteurs:	Axler, Bruce H.
Formaat:	Boek
Taal:	English
Gepubliceerd in:	New York John Wiley and Sons c1994.
Onderwerpen:	Table service. Restaurants, lunch rooms, etc. > Management.