Spears, M. C. (1999). Foodservice procurement: Purchasing for profit. Merrill.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Spears, Marian C. Foodservice Procurement: Purchasing for Profit. Upper Saddle River, N.J: Merrill, 1999.
Παραπομπή σε μορφή MLA (9th εκδ.)Spears, Marian C. Foodservice Procurement: Purchasing for Profit. Merrill, 1999.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.