Peddersen, R. B. (1981). Foodservice and hotel purchasing. CBI Pub. Co.
Citazione stile Chigago Style (17a edizione)Peddersen, Raymond B. Foodservice and Hotel Purchasing. Boston, MA: CBI Pub. Co, 1981.
Citatione MLA (9a ed.)Peddersen, Raymond B. Foodservice and Hotel Purchasing. CBI Pub. Co, 1981.
Attenzione: Queste citazioni potrebbero non essere precise al 100%.