Tropical roots and tubers production, processing and technology

Bibliografiska uppgifter
Övriga upphovsmän:	Sharma, Harish K. (Utgivare, redaktör, sammanställare), Njintang, Nicolas Y. (Utgivare, redaktör, sammanställare), Singhal, Rekha S. (Utgivare, redaktör, sammanställare), Kaushal, Pragati (Utgivare, redaktör, sammanställare)
Materialtyp:	Electronic Resource
Språk:	engelska
Publicerad:	Chichester, West Sussex Wiley Blackwell [©2016].
Serie:	IFST advances in food science book series
Ämnen:	Tropical crops. Root crops > Tropics. Tropical vegetables > Processing. Tuber crops > Tropics. Root crops > Processing > Tropics. Tuber crops > Processing > Tropics.
Länkar:	Available for UP System via Wiley Online Library