Tropical roots and tubers production, processing and technology

Bibliografiset tiedot
Muut tekijät:	Sharma, Harish K. (Toimittaja), Njintang, Nicolas Y. (Toimittaja), Singhal, Rekha S. (Toimittaja), Kaushal, Pragati (Toimittaja)
Aineistotyyppi:	Electronic Resource
Kieli:	English
Julkaistu:	Chichester, West Sussex Wiley Blackwell [©2016].
Sarja:	IFST advances in food science book series
Aiheet:	Tropical crops. Root crops > Tropics. Tropical vegetables > Processing. Tuber crops > Tropics. Root crops > Processing > Tropics. Tuber crops > Processing > Tropics.
Linkit:	Available for UP System via Wiley Online Library