Erkmen, O., & Bozoğlu, T. F. (2016). Food microbiology: Principles into practice. John Wiley & Sons. https://doi.org/10.1002/9781119237860
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Erkmen, Osman, und T. Faruk Bozoğlu. Food Microbiology: Principles into Practice. Chichester, West Sussex, Hoboken, NJ: John Wiley & Sons, 2016. https://doi.org/10.1002/9781119237860.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Erkmen, Osman, und T. Faruk Bozoğlu. Food Microbiology: Principles into Practice. John Wiley & Sons, 2016. https://doi.org/10.1002/9781119237860.
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