Food microbiology

Библиографические подробности
Главный автор:	Frazier, W. C. (William Carroll)
Формат:	‌
Язык:	English
Опубликовано:	New York McGraw-Hill [1967]
Редактирование:	2d ed.
Предметы:	Food > Microbiology. Food > Preservation.
Online-ссылка:	Table of contents only