Food microbiology

Food microbiology

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Dettagli Bibliografici
Autore principale: Frazier, W. C. (William Carroll)
Natura: Libro
Lingua:English
Pubblicazione: New York McGraw-Hill [1967]
Edizione:2d ed.
Soggetti:
Food > Microbiology.
Food > Preservation.
Accesso online:Table of contents only