Eckel, P. J. J. (1985). College and university foodservice management standards, volume 6. The AVI Publishing Company.
Цитирование в стиле Чикаго (17-е изд.)Eckel, Peter J. Jr. College and University Foodservice Management Standards, Volume 6. Westport, Connecticut: The AVI Publishing Company, 1985.
Цитирование MLA (9-е изд.)Eckel, Peter J. Jr. College and University Foodservice Management Standards, Volume 6. The AVI Publishing Company, 1985.
Предупреждение: эти цитированмия не могут быть всегда правильны на 100%.