Consumer knowledge, attitude, and perception toward the use of Monosodium Glutamate (MSG) in the Philippines

The use of monosodium glutamate (MSG) remains a contentious topic among consumers due to perceived health risks, despite limited scientific evidence, particularly in the Philippines where its widespread use contrasts with the lack of research on consumers' knowledge, attitude, and perception (K...

Mô tả đầy đủ

Chi tiết về thư mục

Tác giả chính:	Miguel, Jozelle Mae B. (Tác giả)
Tác giả khác:	Basinang, Airisse Rae P. (adviser.)
Định dạng:	Luận văn
Ngôn ngữ:	English
Được phát hành:	Quezon City College of Home Economics, University of the Philippines Diliman 2023.
Những chủ đề:	Monosodium glutamate > Philippines. Consumers > Attitudes. Consumers' preferences > Philippines.