The world on a plate culinary culture, displacement and geographical knowledges

Podrobná bibliografie
Vydáno v:Journal of Material Culture Vol. 1, no. 2 (July 1996), pages 131-153.
Hlavní autoři: Cook, Ian (Autor), Crang, Philip (Autor)
Médium: Analytics
Jazyk:English
Vydáno: 1996.