Vegetable oils in food technology composition, properties and uses
| Další autoři: | |
|---|---|
| Médium: | Electronic Resource |
| Jazyk: | English |
| Vydáno: |
Hoboken
Wiley-Blackwell
[2011]
|
| Vydání: | Second edition. |
| Témata: | |
| On-line přístup: | Available for University of the Philippines Baguio via Wiley Online Library. Click here to access |