Prolongation of Double Fortified Salt (DFS) Shelf Life through Cold Extrusion Microencapsulation and Lipid Coating of Iron and Iodine Fortificants

Bibliografiset tiedot
Päätekijät:	Macapinlac, Ria Estelle L. (Tekijä), Macario, Don Christopher T. (Tekijä), Morada, Kesha Gem L. (Tekijä), Tolentino, Dana Rosella DC (Tekijä), Zalamea, Cyril Venize G. (Tekijä)
Muut tekijät:	Ma. Socorro E. Ignacio (Adviser.)
Aineistotyyppi:	Opinnäyte
Kieli:	English
Julkaistu:	2015.
Aiheet:	Salt.