Modern food microbiology

Modern food microbiology

Show all versions (7)
Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Jay, James M.
Andre forfattere: Golden, David A., Loessner, Martin J.
Format: Bog
Sprog:English
Udgivet: New York Springer c2005.
Udgivelse:7th ed.
Fag:
Food microbiology.