Krause, M. V., Mahan, L. K., & Escott-Stump, S. (2004). Krause's food, nutrition & diet therapy (11th ed.). Elsevier (Singapore) PTE LTD.
Style de citation Chicago (17e éd.)Krause, Marie V., L. Kathleen Mahan, et Sylvia Escott-Stump. Krause's Food, Nutrition & Diet Therapy. 11th ed. Singapore: Elsevier (Singapore) PTE LTD, 2004.
Style de citation MLA (9e éd.)Krause, Marie V., et al. Krause's Food, Nutrition & Diet Therapy. 11th ed. Elsevier (Singapore) PTE LTD, 2004.
Attention : ces citations peuvent ne pas être correctes à 100%.