Melting and solidification of fats

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Bailey, Alton Edward 1907-
التنسيق:	كتاب
اللغة:	English
منشور في:	New York Interscience Pub. 1950.
الموضوعات:	Fatty acids. Oils and fats. Phase rule and equilibrium.