Effect of storage time on the quality of stingless bee Tetragonula biroi Friese) honey

Stingless bee honey (SBH) has a unique sour inside taste and distinct flavor compared to honey from Apis species. The demand for SBH has increased in the Philippines because of its known therapeutic properties. Even if it sold immediately after harvest, its crucial to know its shelf-life in anticipa...

Mô tả đầy đủ

Chi tiết về thư mục

Xuất bản năm:	Philippine Journal of Science Vol. 152, no. 6B (2023), 2359-2365
Tác giả chính:	Magpantay, Hannah Desiree A.
Tác giả khác:	Alvarez, Paul Lloydson J., Aldemita, Ma. Desiree B., Yanos, Adonis A., Cervancia, Cleofas R.
Định dạng:	Bài viết
Ngôn ngữ:	English
Được phát hành:	2023
Những chủ đề:	Stingless bees