Production of acidophilus milk enriched with purees from colored sweet potatoes (ipomoea batatas Linn.) varieties
| Gepubliceerd in: | Annals of Tropical Research Vol. 28, no. 1 (Jan. 2006 - Jun. 2006), 70-85 |
|---|---|
| Hoofdauteur: | |
| Andere auteurs: | |
| Formaat: | Artikel |
| Taal: | English |
| Gepubliceerd in: |
2006
|
| Onderwerpen: |