Food networks, place, and identity semiosis in the menus of selected restaurants in Baguio City
| Τόπος έκδοσης: | Cordillera Review : Journal of Philippine Culture and Society Vol. VI, no. 1 (Mar. 2016), 101-118 |
|---|---|
| Κύριος συγγραφέας: | |
| Μορφή: | Άρθρο |
| Έκδοση: |
2016
|
| Θέματα: |