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  1. 1

    Chef's book of formulas, yields, and sizes Por Schmidt, Arno 1937-

    Publicado em 2003
    Livro

    Chef's book of formulas, yields, and sizes
  2. 2

    Classical cooking the modern way Por Pauli, Eugen

    Publicado em 1997
    Livro

    Classical cooking the modern way
  3. 3

    The book of hors d'oeuvres and canapes Por Schmidt, Arno 1937-

    Publicado em 1996
    Livro

    The book of hors d'oeuvres and canapes
  4. 4

    Chef's book of formulas, yields, and sizes Por Schmidt, Arno 1937-

    Publicado em 1996
    Livro

    Chef's book of formulas, yields, and sizes
  5. 5

    Chef's book of formulas, yields, and sizes Por Schmidt, Arno 1937-

    Publicado em 1990
    Livro

    Chef's book of formulas, yields, and sizes
  6. 6

    Food and beverage management in hotels Por Schmidt, Arno 1937-

    Publicado em 1987
    Livro

    Food and beverage management in hotels
  7. 7

    Notes from the chef's desk Por Schmidt, Arno 1937-

    Publicado em 1977
    Livro

    Notes from the chef's desk

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