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  1. 1

    Chef's book of formulas, yields, and sizes di Schmidt, Arno 1937-

    Pubblicazione 2003
    Libro

    Chef's book of formulas, yields, and sizes
  2. 2

    Classical cooking the modern way di Pauli, Eugen

    Pubblicazione 1997
    Libro

    Classical cooking the modern way
  3. 3

    The book of hors d'oeuvres and canapes di Schmidt, Arno 1937-

    Pubblicazione 1996
    Libro

    The book of hors d'oeuvres and canapes
  4. 4

    Chef's book of formulas, yields, and sizes di Schmidt, Arno 1937-

    Pubblicazione 1996
    Libro

    Chef's book of formulas, yields, and sizes
  5. 5

    Chef's book of formulas, yields, and sizes di Schmidt, Arno 1937-

    Pubblicazione 1990
    Libro

    Chef's book of formulas, yields, and sizes
  6. 6

    Food and beverage management in hotels di Schmidt, Arno 1937-

    Pubblicazione 1987
    Libro

    Food and beverage management in hotels
  7. 7

    Notes from the chef's desk di Schmidt, Arno 1937-

    Pubblicazione 1977
    Libro

    Notes from the chef's desk

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