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Management by menu Por Kotschevar, Lendal Henry 1908-
Publicado em 2008Área/Cota: loading...
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Presenting service the ultimate guide for the foodservice professional Por Kotschevar, Lendal Henry 1908-
Publicado em 2007Área/Cota: loading...
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Quantity food production, planning, and management Por Knight, John Barton 1950-
Publicado em 2000Área/Cota: loading...
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Presenting service the ultimate guide for the foodservice professional Por Kotschevar, Lendal Henry 1908-
Publicado em 1999Área/Cota: loading...
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5
Quantity food purchasing Por Kotschevar, Lendal Henry 1908-
Publicado em 1994Área/Cota: loading...
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6
Managing bar and beverage operations Por Kotschevar, Lendal Henry,1908-
Publicado em 1991Área/Cota: loading...
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7
Short order cooking Por Kotschevar, Lendal Henry 1908-
Publicado em 1990Área/Cota: loading...
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8
Standards, principles and techniques in quantity food production Por Kotschevar, Lendal Henry 1908-
Publicado em 1988Área/Cota: loading...
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9
Quantity food purchasing Por Kotschevar, Lendal Henry 1908-
Publicado em 1988Área/Cota: loading...
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10
Management by menu Por Kotschevar, Lendal Henry
Publicado em 1987Área/Cota: loading...
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Ferramentas de pesquisa:
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Restaurants, lunch rooms, etc
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