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    Introduction to miner fishery products in the Philippines von Espejo-Hermes, Jasmin

    Veröffentlicht 1985
    Buch

    Introduction to miner fishery products in the Philippines
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    Application of proteolytic enzymes (papain and bromelin) and elevated temperatures in fish sauce manufacture from stelephorus spp. von Espejo-Hermes, Jasmin M.

    Veröffentlicht 1984
    Abschlussarbeit

    Application of proteolytic enzymes (papain and bromelin) and elevated temperatures in fish sauce manufacture from stelephorus spp.

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