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    Principles of food chemistry par DeMan, John M. 1925-

    Publié 1990
    Livre

    Principles of food chemistry
  2. 2

    Principles of food chemistry par DeMan, John M. 1925-

    Publié 1976
    Livre

    Principles of food chemistry
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    Rheology and texture in food quality

    Publié 1976
    Livre

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