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    A Practical guide in basic cooking and baking par Hilario, Jose S., Tabuena, Richard D., Roque, Nelson O. Leo, Catchillar, Ulysses C.

    Publié 2015
    Livre

    A Practical guide in basic cooking and baking
  2. 2

    Guide notes in food safety and the Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) a reference handbook par Hilario, Jose S., Catchillar, Ulysses C.

    Publié 2014
    Livre

    Guide notes in food safety and the Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) a reference handbook
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    Banquet and catering procedures (a student's guide) par Catchillar, Ulysses C.

    Publié 2009
    Livre

    Banquet and catering procedures (a student's guide)

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