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    A Practical guide in basic cooking and baking Por Hilario, Jose S., Tabuena, Richard D., Roque, Nelson O. Leo, Catchillar, Ulysses C.

    Publicado em 2015
    Livro

    A Practical guide in basic cooking and baking
  2. 2

    Guide notes in food safety and the Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) a reference handbook Por Hilario, Jose S., Catchillar, Ulysses C.

    Publicado em 2014
    Livro

    Guide notes in food safety and the Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) a reference handbook
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    Getting started in cooking international cuisines Por Hilario, Jose S., Zaguirre, Arnold Chef, Tabuena, Richard D., Catchillar, Ulysses

    Publicado em 2014
    Livro

    Getting started in cooking international cuisines
  4. 4

    Banquet and catering procedures (a student's guide) Por Catchillar, Ulysses C.

    Publicado em 2009
    Livro

    Banquet and catering procedures (a student's guide)

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