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    Optimization of vacuum frying process parameters of osmotically dehydrated mango (Mangifera indica L. cv. Katchamita) chips using response surface methodology von Callo, Aljon Carlos C. III

    Veröffentlicht 2020
    Abschlussarbeit

    Optimization of vacuum frying process parameters of osmotically dehydrated mango (Mangifera indica L. cv. Katchamita) chips using response surface methodology

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