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    Modeling the influences of composition and thermal process conditions in the decimal reduction of times of Escherichia coli (ATCC 25922) in sweet orange juice von Caballero, Sheree Lee

    Veröffentlicht 2007
    Abschlussarbeit

    Modeling the influences of composition and thermal process conditions in the decimal reduction of times of Escherichia coli (ATCC 25922) in sweet orange juice

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